Obwalden ist das geografische Zentrum der Schweiz. Über viele Jahrzehnte oder gar Jahrhunderte lag der Weinbau in Obwalden brach. Doch noch heute verwendete alte Flurnamen wie «Wiibärgli» oder «Rebstock» zeugen davon, dass die Rebe im milden Sarneraa-Tal bereits früher heimisch sein musste. Daran knüpfen wir an, und dies mit grosser Leidenschaft.
Wir sind dem Namen treu und nutzen die Lage und unser Fachwissen um dort einen besonderen Innerschweizer Schaumwein gedeihen zu lassen.
Aus einer Zeit vor mehr als 400 Jahren ist in Ennetbürgen, zwischen See und St.Jost, der Flurnamen Weingärtli verbürgt. Bestimmt kein Zufall, in den warm besonnten Höhenlagen des Bürgenbergs konnten Weintrauben gut gedeihen. Mittlerweile wachsen hunderte zartgrüne Weinrebenstauden im Weingärtli prächtig. Wir hatten immer schon ein grosses Interesse an Wein und besuchten deshalb Weinberge im Tessin, Piemont, Lavaux, Bordeaux, Rheinland-Pfalz und auch in Österreich. Wenn nicht gleich «das Ei des Kolumbus», so doch mindestens das fürs Weingärtli richtige Produkt fanden wir bei den Winzer auf dem «Liselehof» im Südtiroler Kaltern. Der dortige Winzer Werner Morandell verspricht: «In Freiheit geboren sind meine liebsten Reben. Eigenständig und süss sind ihre Trauben, sie sind seit 20 Jahren biologisch rein wie die königliche Blüte einer Rose.»
Mit Morandell wollen wir nun zusammenspannen. Als erste Schweizer Winzer dürfen auch wir diesen biologischen, traditionell wie Champagner in der Flasche gärenden Rosé-Schaumwein herstellen und ihm den Namen St.Jost geben. Unser Ziel ist es, dass wir unser Nischenprodukt vor Ort selber herstellen und in etwa sieben bis acht Jahren vom Weinverkauf auch leben können. Übrigens an Wochenenden sind Freiwillige immer dazu eingeladen, auf dem neuen Weinberg mitzuarbeiten. Der Lohn ist dann ein «Grillplausch» am Mittag.
2.5 Hektaren, zurzeit 1,3 Hektaren
Souvignier Gris
Schaumwein
2018
Erlita Terte und Beat Zimmermann Weingärtli GmbH Weingärtli 1 6373 Ennetbürgen 079 431 57 57 Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! www.weingärtli.ch
Obwalden ist das geografische Zentrum der Schweiz. Über Jahrhunderte lag der Weinbau in Obwalden brach. Doch noch heute verwendete alte Flurnamen wie «Wiibärgli» oder «Rebstock» zeugen davon, dass die Rebe im milden Sarneraa-Tal bereits früher heimisch sein musste. Daran knüpfen wir an, und dies mit grosser Leidenschaft.
Weine aus dem Herzen der Schweiz
Die ersten Rebstöcke auf unserem Rebgut Tellen pflanzten wir im Jahre 1997. Inzwischen bewirtschaften wir eineinhalb Hektaren Reben an den drei Standorten Tellen in Kägiswil, am Landenberg und in Kirchhofen in Sarnen. Dies sind insgesamt ca. 6000 Rebstöcke. Wir haben uns für die Sorten Regent (rot), Cabernet Jura (rot), Divico (rot) und Solaris (weiss) entschieden. Alle vier sind sogenannte «pilzwiderstandsfähige» Rebsorten. Die Resistenz erlaubt es, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im Rebberg auf ein Minimum zu reduzieren. Ökologie und Ökononie gehen dabei Hand in Hand. Beim "Weine machen" richten wir uns nach folgenden Überzeugungen: Wir glauben, dass gute Weine zu einem wesentlichen Teil bereits im Rebberg «gemacht werden». Nur aus erstklassigem Traubengut entstehen erstklassige Weine. Präzise Arbeit im Rebberg während dem ganzen Rebjahr ist somit entscheidend und für uns die wichtigste Voraussetzung für die erfolgreiche Weinbereitung im Keller. Unsere Trauben verarbeiten und vinifizieren wir in der eigenen Kelterei auf dem Weingut Tellen. Während der ganzen Vinifikation bis hin zur Abfüllung greifen wir nur mit grösster Zurückhaltung in die Gärungs- und Reifungsrozesse ein. Wir wollen unsere Weine im Keller behutsam «begleiten», nicht «stylen». So resultieren eigenständige Weine von eleganter Struktur. Vor allem den Roten lassen wir viel Zeit. Diese werden in der Regel erst nach zweieinhalbjähriger Lagerung, wovon 24 Monate im Holz, abgefüllt. Unsere Weissen und Blanc de Noir sind frisch, trocken, spritzig und haben gleichwohl Schmelz. Die Weine präsentieren wir anlässlich von privaten Führungen und öffentlichen Degustationstagen. Viele unserer Kunden sind bei uns als Rebstock-Besitzer auf Zeit im Rahmen eines Rebstock-Leasings «beteiligt». Ein Highlight ist jeweils der jährliche «Rebstock-Besitzer-Apéro». Informationen zu unseren Produkten und Angeboten finden Sie auf unserer Webseite.
160 Aaren
Cabernet Jura, Regent, Divico, Solaris
Rotweine, Weisswein, Blanc de Noir, Marc
1997
AOC Obwalden
Weingut Tellen
Tellenstr. 41
6056 Kägiswil
041 660 99 72
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
2.5 Hektaren, zurzeit 1,3 Hektaren
Souvignier Gris
Schaumwein
2018
AOC Obwalden
